Φάβα από φασόλια Πρεσπών με πιπεριές Φλωρίνης
Μια απαλή και βελούδινη φάβα με ρωμαλέα γεύση από τα ονομαστά φασόλια Πρεσπών. Η προσθήκη καπνιστής πιπεριάς Φλωρίνης και ο ξερός δυόσμος τής ταιριάζουν πολύ. Είναι ιδιαίτερη αυτή η φάβα που μας ετοίμασε ο Νίκος Αραμπατζής, μάγειρας και ιδιοκτήτης του ταβερνείου Το…