Τα 4+1 σημαντικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για την τέλεια μπριζόλα

Ένα από τα πιο συνηθισμένα πράγματα που κάνουμε όταν μαζευόμαστε με φίλους μας, είναι να τρώμε. Και όταν λέμε τρώμε, δεν εννοούμε πίτσες ή σουβλάκια που θα παραγγείλουμε από ένα συνοικιακό μαγαζί, αλλά κάτι που θα φτιάξουμε με μεράκι και σίγουρα θα ικανοποιήσει…

Ελαιόλαδο: Αυτός είναι ο τρόπος να ξεχωρίσετε το νοθευμένο λάδι – Τι πρέπει να προσέχετε

Η αυξημένη τιμή του ελαιόλαδου αλλά και το… σαφάρι των καταναλωτών για χαμηλή τιμή, ανοίγει την όρεξη στους επιτήδειους που θέλουν να ξεγελάσουν τον καταναλωτή με νοθεία κάθε είδους. Η νοθεία στο ελαιόλαδο συνήθως γίνεται με ανάμιξη ενός καλής ποιότητας λαδιού με ένα κακής…

Τι να κάνεις όταν σου έπεσε πολύ πιπέρι στο φαγητό;

Όλα διορθώνονται Όλοι έχουμε βρεθεί εκεί – μια στιγμή αφηρημάδας, ένας λάθος υπολογισμός στην κουζίνα, και ξαφνικά το τέλεια σχεδιασμένο γεύμα μας κατακλύζεται από τη… φλόγα του υπερβολικού πιπεριού. Πριν τα παρατήσεις και παραγγείλεις φαγητό απ’ έξω, μάθε απλούς και αποτελεσματικούς τρόπους για να…

Σπιτικός πουρές γλυκοπατάτας

Με 4 υλικά, έτοιμος σε 40 λεπτά Υλικά 6 μέτριες γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 3/4 φλ. τσαγιού ζεστό γάλα 2%, ή όσο χρειάζεται 1/2 φλ. τσαγιού μαλακό βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια 3/4 φλ. τσαγιού σιρόπι σφενδάμου, ή ανάλογα με τη…

Γαριδομακαρονάδα στο λεπτό

Λίγα αλλά εκλεκτά υλικά έχει αυτή η απίθανη μακαρονάδα. Προτιμήστε φρέσκες γαρίδες Αμβρακικού και ένα καλό ούζο. 20′ προετοιμασία 10′ μαγείρεμα Σύνολο: 30′ Υλικά Μερίδες: 4  1 κιλό μέτριες γαρίδες, καθαρισμένες (αφήνουμε τα κεφάλια και την ουρά)  3 σκελίδες σκόρδου, κοπανισμένες  60 ml ούζο  500 γρ.…

Ζυμαρικά με σολομό και κρεμώδη σάλτσα

Έτοιμα σε λιγότερο από 30 λεπτά Υλικά 250 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας 4 φιλέτα σολομού (χωρίς πέτσα) 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι αμυγδάλου 1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη 2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη Αλάτι/πιπέρι…

Εύκολες κρέπες στο σπίτι

Έτοιμες σε 15 λεπτά Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα 1 φλ. τσαγιού αλεύρι 4 αυγά 2 κ. σ. βούτυρο 1/2 κ. γλ. αλάτι Εκτέλεση Βήμα 1 Χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα. Βήμα 2…

Εύκολη συνταγή για παραδοσιακά γιουβαρλάκια

Δείτε μία συνταγή για να κάνετε τα γιουβαρλάκια, εύκολα και γρήγορα. Τα γιουβαρλάκια είναι δημοφιλή σε πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής και των Βαλκανίων, αλλά και στην Ελλάδα. Τα γιουβαρλάκια είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που ανήκει στην κατηγορία των «μεζέδων» ή «μικρών…

Γλυκό ψυγείου για όλες τις περιστάσεις από την Αργυρώ

Το απόλυτο γλυκό ψυγείου. Τρως όλο το ταψί χωρίς να το καταλάβεις. Υλικά Συνταγής Για την κρέμα βανίλια 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα 1/2 φλ. ζάχαρη 6 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ 1 βανίλια (μπαστουνάκι) 1 πρέζα αλάτι Για την κρέμα σοκολάτα 1…

Εύκολο και νηστίσιμο Σάμαλι: Το σιροπιαστό σιμιγδαλένιο γλυκό αγαπημένο μικρών και μεγάλων

Το σιροπιαστό σιμιγδαλένιο γλυκό που πούλαγαν κάποτε στους δρόμους και ήταν το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων… Είναι νόστιμο, θρεπτικό και νηστίσιμο, το μοσχομυρωδάτο γλυκό που φτιάχνεται με σιμιγδάλι και μαστίχα Χίου, με μπόλικο σιρόπι και κανέλα. Το γλυκό αυτό δε φουσκώνει, μένει…